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Restaurants auf Ibiza

Die Auswahl der Restaurants auf Ibiza ist wirklich groß und das Angebot vielfältig. Ob Spanische, Ibizenkische, Italienische, Indische, Thailändische, Chinesische, Französische, Deutsche Restaurants und viele mehr; in den Restaurants auf Ibiza bleibt kein Wunsch offen.
Ausgezeichnete Gourmet Restaurants, fantastische kleine, gemütliche Restaurants, Imbiss-Resrtaurants, Fischrestaurants am Strand, u.v.m. das Angebot ist gigantisch. Der Urlaubsgast sollte allerdings bedenken, dass nach der immer recht arbeitsintensiven Sommersaison viele Gastromen ihr Restaurant den Winter über geschlossen halten. Erkundigen Sie sich also rechtzeitig welche Restaurants auf Ibiza den Winter über geöffnet sind.

Die Küche Ibizas, die ibizenkischen Kulinarien:
Römer, Araber, Spanier: Die geografische Lage zwischen den einzelnen Kulturen hat auch in der ibizenkischen Küche und somit auch in vielen Restaurants auf Ibiza ihre Spuren hinterlassen.
Die Küche lebt von typisch mediterranen und vor allem frischen Zutaten.
Auch in Ibiza s Restaurants dürfen natürlich die Tapas nicht fehlen, die in den verschiedensten Variationen angeboten werden.
Typisch ibizenkisch sind die “Caragols sofregits”, geschmorte Schnecken, das “Pa amb oli i sal“, geröstetes Brot mit Olivenöl, Tomaten und Salz, das “Sofrit Pages” ein ibizenkischer Eintopf, “Arròs amb peix” Reis mit Fisch und natürlich der “Flan” der traditionelle Pudding mit Karamellsosse.
Eine besondere Spezialität gibt es allerdings nur zu Weihnachten – die “Salsa Nadal ” eine süsse Mandelspezialität, deren Rezept als wirklicher Familienschatz gehütet wird und nur in der Familie weitergegeben wird (nebenbei bemerkt: findet man in kaum einem Restaurant auf Ibiza). Die Spezialität wird heiss serviert und mit “Bunyols” im schwimmenden Fett gebratenen Aniskrapfen verzehrt.
Nach dem Essen ein unbedingtes „must“, der legendäre Hierbas Ibizencas. Eine Vielzahl von Kräutern der Insel ist an dem medizinischen Hausmittel beteiligt, was ihm seinen einzigartigen Geschmack verleiht

Der ibizenkische Wein hat einen eigenen Charme , den speziell die Residenten der Insel sehr schätzen und der in vielen Restaurants angeboten wird.

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