Meeresfrüchtesalat „Peppo“

Zutaten

  • 250 gr. Miesmuscheln gekocht
  • 200 gr. Pulpo (Tintenfisch) gekocht
  • 250 gr. Gambas gekocht
  • Stangensellerie (Menge nach Wunsch)
  • Kleiner Bund Petersilie
  • Saft von 1 mittelgroßer Zitrone
  • 2 EL gutes Olivenöl



Zubereitung

Stangensellerie und Petersilie schneiden und mit dem Saft der Zitrone vermengen, Olivenöl zufügen, Pulpo in mundgerechte Stücke schneiden, mit den Gambas und den Muscheln der Marinade zufügen.
Ein paar Minuten ziehen lassen.
Anrichten und Weissbrotscheiben dazu reichen.

Fertig ist eine tolle Vorspeise und ein herrlicher Sommergenuss.
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